Ораснице

Састојци:

- 250 грама млевених ораха

- 100 грама ситно сецканих ораха

- два беланца

- 4 до 5 кашика агавиног сирупа

- сок од 1/4 лимуна

Припрема:

Умутити миксером беланца додајући по мало агавин сируп, а потом и лимунов сок. Мутити све док се не добије густ крем. Затим полако кашиком умешати 250 грама млевених ораха.

Навлажите руке водом и од смесе формирајте ваљак, а онда га благо закривите и уваљајте у сецкане орахе. Ораснице поређајте у плех и пеците у рерни 20-30 минута на температури од 190°C.

Ораснице се у рерни практично више суше него што се пеку.

Посвећено драгом пријатељу Банексу у знак захвалности за поклон књигу "хроно слаткиши" коју сам добио за рођендан.

С поштовањем,

Милош М. Јанковић